Самое популярное растение, которое можно употреблять ее семена, проростки и микрозелень.
Проростки и микрозелень имеет нежный травянистый вкус.
Принято добавлять в каши, холодные супы, яичницу (омлет), сэндвичи, смузи, в овощные и фруктовые салаты.
Семена не имеют вкуса и их добавляют практически во все блюда, но самые популярные, смузи, коктейли, хлопья с молоком, десерты и просто съедая их так, замачивая на ночь в воде.
Чиа знает и любит весь мир за свои полезные качества и состав:
Витамины — В1, В2, С, Е, РР;
Макроэлементы — калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор;
Микроэлементы — железо, марганец, медь, селен, цинк
Незаменимые аминокислоты — аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лизин, триптофан;
Заменимые аминокислоты — аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, серин.
