Царица круп, которую можно употреблять в любом виде - это может быть проростки, микрозелень или просто, настоянные на ночь в воде (кефире) семена.
Вкус у гречихи: нежный и мягкий.
Поэтому ее принято добавлять в кашу, овощные, фруктовые салаты и смузи или можно съесть просто так, в чистом виде.
Гречка зеленая очень популярна из-за своего богатого состава:
Витамины — А, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9, Е;
Макроэлементы — калий, кальций, магний, кремний, натрий, фосфор;
Микроэлементы— железо, йод, кобальт, марганец, медь, фтор;
Аминокислоты— триптофан, глицин, лизин, глутаминовая кислота, серин и многое другое.
Каждый содержащийся в гречке элемент оказывает на здоровье неоценимую пользу:
Укрепляются стенки кровеносных сосудов;
Стабилизируется работа сердца;
Восстанавливается нервная и сердечно-сосудистая система;
Становятся крепче кости, ногти, волосы;
Заметно улучшается состояние кожи;
Повышается мозговая активность;
Замедляются процессы старения;
Организм очищается от токсинов и заряжается энергией.