Этот интересный вид носит еще множество названий и самые распространенные - это японская листовая репа и шпинатная горчица.
В стадии микрозелени имеет белые стебельки с желто-зелеными листиками, а вкус сладковатый с умеренной остротой в послевкусии.
В основном ее добавляют в овощные салаты, тушеные блюда, к гарнирам, супам и используют для украшения, но всегда вкуснее съесть ее так.
Если взять в привычку каждый день добавлять комацуну в свой рацион, то вы можете значительно помочь вашему здоровью:
Улучшить пищеварение и обмен веществ;
Повысить метаболизм;
Нормализовать артериальное давление и сердечный ритм;
Укрепить костные ткани;
Снизить возможность к инфекционным заболеваниям;
Уменьшить холестерин.
И все это благодаря большому содержанию полезных веществ:
Витамины: С, В1, В2, В6, В5, В12, А, Е, Д, К;
Минералы: кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор, железо , цинк, йод, медь, марганец, селен, фтор.
