Капуста фиолетовая

Одна из самых популярных видов микрозелени и знаменита она своим внешним видом — фиолетовые стебельки и темно-зеленые листики, а вкус ее — нежный, с небольшой остринкой и капустным ароматом.

Молодые ростки будут в самый раз в овощных блюдах, в качестве дополнения к любому гарниру, а также просто как украшение.

Как и любая капуста она насыщена полезными веществами:

Витамины — РР, А, Е, С, Н и все витамины группы В;

Макроэлементы — кальций, калий, магний, кремний;

Микроэлементы — железо, йод, марганец, никель, селен.

Съедая каждый день пучок микрозелени, в организме произойдут значительные перемены:

Повысится иммунитет;

Очистится кишечник от токсинов;

Улучшится работа нервной системы;

Нормализуется сон;

Замедлится процесс старения.